Bürgerfest 2024: Von Börek bis Baklava

Beim Zollinger Bürgerfest gibt es 2024 erstmals einen Stand , der halal-Essen anbietet. Bestückt wird dieser von den türkisch-stämmigen Frauen der Gemeinde.

Folgende Gerichte werden angeboten:

Börek (Quelle: Alanyadk, Pixabay)

Börek (Börek)

Dünn ausgerollter Teig (Yufka) mit würzigen Zutaten gefüllt.

Pogatschen (Quelle: uluer servet yüce, Pixabay)

Pogatschen (Poğaça)

Dünn ausgerollter Teig (Yufka) mit würzigen Zutaten gefüllt.

Manti (Quelle: Polar_lights, Pixabay)

Manti (Mantı)

In Dampf gegarte gefüllte Teigtaschen.

Sarma (Quelle: Alanyadk, Pixabay)

Sarma (Sarma)

Mit Reis gefüllte Weinblätter.

Baklava (Quelle: Engin Akyurt, Pixabay)

Baklava (Baklava)

Gebäck aus Blätterteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien, in Honig oder Zuckersirup eingelegtes

Türkischer Kaffee (Quelle: Gerardo De León, Pixabay)

Türkischer Kaffee (Türk kahvesi)

Portionsweise in kleinem Kännchen gekochter Kaffee, nach Geschmack mehr oder weniger gezuckert. Der Kaffeesatz bleibt in der Tasse zurück.

Allergiehinweise

Die oben genannten Gerichte können enthalten:

  • Weizen
  • Nüsse
  • Milch
  • Sesam
Nach oben scrollen